Brillat-Savarin, Anthelme: Maun fysiologia

10,00  10,00 

2 varastossa

Osastot: ,

Kuvaus

Kulinaristisen kirjallisuuden klassikko on kokoelma herkullisia ranskalaisia kertomuksia pöydän iloista, ruoasta ja juomasta. Kirjasta voi lukea tryffelin eroottisista ominaisuuksista, suklaan sopivuudesta saarnaajille, kenraali Bissonista, joka joi päivittäin kahdeksan pulloa viiniä lounaalla ja lukuisista muista notkuvien ruokapöytien ihmeistä. Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli kuuluisa juristi ja poliitikko. Hän hankki laajat tiedot myös kemiasta, fysiikasta ja lääketieteestä, hallitsi useita kieliä ja oli hyvin perehtynyt ranskalaiseen kirjallisuuteen. Tunnetuimmaksi hän oli kuitenkin tullut erinomaisen makuaistinsa ansiosta. Jo varhain hän alkoi tehdä muistiinpanoja keittotaidosta ja kulinaarisista nautinnoista.”

Kovakantinen;

Kunto K3 (K5=Uusi, K4=Erinomainen, K3=hyvä, K2=tyydyttävä, K1=huono);

Saatavilla 1 kpl;

Painovuosi 1988;

Yli 50 € kokonaistilaukset toimitetaan ilman postikuluja. Jos ostosten summa on alle 50 €, tilauksesta peritään 5 € postikulut.